Réouverture le lundi 14 juin, à partir de midi

3 place du château

Cité médiévale 

11000 Carcassonne

AUBERGE DE DAME CARCAS
Cuisine traditionnelle

Restaurant traditionnel à Carcassonne - Auberge de Dame Carcas

Découvrez notre cuisine traditionnelle au goût authentique dans l’Aude

Bienvenue dans notre restaurant l'Auberge de Dame Carcas à Carcassonne !

Situé au cœur de la cité médiévale, notre restaurant vous accueille chaleureusement :

  • Du lundi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h15
  • Le dimanche de 12h à 15h

 

Forts d'une expérience de 20 ans, nous vous proposons des menus variés ainsi que des plats traditionnels et faits maison.

Installez-vous confortablement dans notre coin brasserie et profitez d'un moment gourmand.

Nous vous assurons des assiettes riches, authentique avec une pointe d'originalité !

Restaurant traditionnel à Carcassonne

Succombez à notre cuisine traditionnelle !

Passez d’agréables moments dans notre restaurant traditionnel dans l’Aude !

Créé en 1980 et repris en 2001, notre restaurant vous fait découvrir une cuisine traditionnelle.

Nos menus et cartes

Laissez-vous tenter par nos entrées, nos viandes et plats, nos desserts et nos menus enfants.

Nos menus de groupes

Nous vous invitons à découvrir notre cuisine régionale et nos spécialités !

Nos boissons

Découvrez notre sélection de vins :

  • Corbières
  • Minervois
  • Bordeaux

Notre coin brasserie

Nous mettons à votre service un coin brasserie pour satisfaire toutes vos envies.

La légende de Dame Carcas à inspirée le nom du restaurant !

Légende célèbre du moyen Age. Charlemagne en est bien sûr le héros. L'empereur fait le siège de Carcassonne. Le roi sarrasin, BALLAK est tué et c'est alors que son épouse "Dame Carcas" décide d'intervenir.

Le siège dure depuis déjà 5 ans et la famine ont eu raison des derniers défenseurs. Seule, derrière les remparts, Dame Carcas veille ;

Dans la ville, il ne reste plus qu'un petit cochon et une mesure de blé pour nourrir la population. Alors, Dame Carcass gave son cochon avec le reste de blé et le jette par-dessus les remparts.

Le cochon éclate en touchant le sol et de son ventre déchiré s'échappe un flot de bon grain.

Charlemagne fit aussitôt lever un siège inutile !

Avant que la grande armée disparaisse, Dame Carcas rappela Charlemagne pour faire la paix.

Elle fit sonner les trompettes " Carcas sonne ". Alors l'empereur revint sur ses pas pour recevoir son allégeance !

Pourquoi choisir Auberge de Dame Carcas ?

Restaurant traditionnel à Carcassonne

Bénéficiez d’un service irréprochable 

Soucieux de vous apporter un service de qualité, nous vous garantissons :

  • Une cuisine généreuse
  • Des produits du terroir
  • Des produits locaux
  • Des viandes fraîches
  • Des plats typiques du sud
  • Une ambiance chaleureuse
  • 3 salles spacieuses
  • Une cuisine apparente

 

Nous vous assurons un service rapide et de qualité.

            
AUBERGE DE DAME CARCAS

3 place du château Cité médiévale de Carcassonne 11 000 Carcassonne