News Dame Carcas News Dame Carcas http://www.damecarcas.com/rep-edito.html 30 <![CDATA[Menu du réveillon du jour de l'an 2012]]> http://www.damecarcas.com/rep-edito/ido-13/menu_du_reveillon_du_jour_de_l_an_2012.html Menu à 30€
avec un cocktail dame carcas
(boissons et vins non compris)

FEUILLETE DE FOIE GRAS POELE AU FRUITS ROUGES
ou
FOIE GRAS MI-CUIT ET FLEUR DE SEL
(servit avec son verre de gaillac doux sup de 3€)
ou
ASSIETTE DE "DAME CARCAS"
( saucisson, jambon cru, pâté de porc, magret séché)
ou
SALADE DE NOIX DE COQUILLES ST JACQUES ET POIVRONS MARINES
ou
TARTINE À L'AUBERGINE, POIVRONS MARINES, FROMAGE DE CHEVRE GRATINE ET JAMBON CRU
ou
ASSIETTE GOURMANDE
( salade verte, gésiers confits,foie gras,pignons,magrets séchés, grattons )

Dame Carcas

PORCELET GRILLE SAUCE AU MIEL
ou
MAGRET DE CANARD À LA BRAISE SAUCE AU MIEL
ou
PIECE DE BOEUF A LA PLANCHA SAUCE CÊPES
ou
GAMBAS À LA PLANCHA
ou
CÔTE D'AGNEAU AUX HERBES DE PROVENCES
Ou
CASSOULET AU CONFIT DE CANARD

Dame Carcas

ASSIETTE DE FROMAGES
ou
OMELETTE NORVÉGIENNE
ou
TIRAMISU
ou
TARTE TATIN ET SA BOULE DE GLACE VANILLE
ou
NOUGAT GLACE ET SON COULIS DE FRUITS ROUGES
]]> Mon, 19 Dec 2011 11:46:19 <![CDATA[Carcassonne Festival 2011!]]> http://www.damecarcas.com/rep-edito/ido-12/carcassonne_festival_2011_.html Theatre - Circus - Classical - Dance - Variety

Reservations
From 2 April to 10 August 2011
Reservation office: Salle du Dôme, 18 rue des 3 couronnes - Carcassonne
Monday to Friday, 10.00 a.m. to 1.00 p.m. and 2.00 p.m. to 5.30 p.m., and Saturday from 10.00 a.m. to 1.00 p.m.
Tickets available on the site of the event from 8.00 p.m. every performance night.

Info
www.festivaldecarcassonne.fr

Downloading Event brochure !

]]> Wed, 01 Jun 2011 23:15:55 <![CDATA[Festival de Carcassonne 2011!]]> http://www.damecarcas.com/rep-edito/ido-11/festival_de_carcassonne_2011_.html Théâtre - Cirque - Opéra - Classique - Danse - Variété

Le Festival de Carcassonne attire de nombreux Carcassonnais mais aussi des spectateurs venus de toute la région et de plus loin encore.
Cette année la programmation se veut à la fois exigeante et populaire, alternant les grandes pointures, de renommée nationale ou internationale et les artistes plus intimistes. Elle se veut aussi innovante, avec des nouveaux lieux de spectacle, comme l'Ile de la Cité qui accueillera un grand spectacle de cirque. Enfin, et c'est capital, les artistes locaux trouvent toute leur place dans cette programmation des plus ouvertes et variées.

La villeCarcassonne souhaite à tous une très belle édition 2011 placée sous le signe de la Fête, du plaisir et de la découverte.

Point de Vente : Salle du Dôme de Carcassonne
Infos : www.festivaldecarcassonne.fr   -  Tél. 0 468 115 915

Télécharger ci-dessous le programme complet au format PDF !


]]> Wed, 01 Jun 2011 22:58:32 <![CDATA[Menu du réveillon du jour de l'an 2011]]> http://www.damecarcas.com/rep-edito/ido-10/menu_du_reveillon_du_jour_de_l_an_2011.html
À cette occasion, l'auberge de Dame Carcas met en place son menu du réveillon de jour de l'an.
Menu unique (notre fameux menu du terroir à 26 €) agrémenté d'un cocktail passion blanquette, le tout pour 30 € !

Bien sûr le menu petit loup à 8,50 € est toujours à disposition pour les enfants !

Repas prolongé uniquement.
Service à partir de 19h.

Pour le jour de l'an, vous retrouverez notre carte et nos menus habituels.
]]> Fri, 26 Nov 2010 11:26:13 <![CDATA[Grand Tournoi de Chevalerie - Du 6 Juillet au 27 Aout 2010]]> http://www.damecarcas.com/rep-edito/ido-9/grand_tournoi_de_chevalerie_du_6_juillet_au_27_aout_2010.html Mardi 6 Juillet au Vendredi 27 Août à 15h et 16h45
Dans les Lices de la Cité Médiévale de Carcassonne

Ce tournoi médiéval évoque avec panache l'Art de la Guerre et les joutes du XIIè siècle. Au rythme des chevaux, des rapaces er par le choc des armes, les chevalier s'affrontent dans des combatssans merci, dasn un décor grandiose.

This medieval tournament is brilliantly recalling the Art of war and the knight-fightof the XIIth century. Thanks to the rhyth of their horses, birdsof prey and the shock of their weapons, the knights are creating an impression of pitiless in a fabulous setting.

Deux représentations quotidiennes, à 15h et à 16h45.

TARIFS
Adultes : 10 €
Groupe à partir de 10 pers. : 8 € 
Enfant de 7 à 12 ans : 5 €
Enfant de moins de 7 ans : gratuit

Contact : Informations complémentaires - Tél : 0 468 102 430
]]> Thu, 15 Jul 2010 11:15:10 <![CDATA[Carcassonne fête le Sud : salsa, raï, flamenco, musiques occitanes.. du 19 au 22 août]]> http://www.damecarcas.com/rep-edito/ido-6/carcassonne_fete_le_sud_salsa_rai_flamenco_musiques_occitanes_du_19_au_22_aout.html Une manifestation populaire, festive et conviviale.

Tous les jours des bandas et fanfares en tout genre parcourront la Bastide St Louis pour rythmer les rues de la ville aux couleurs de "Carcassonne fête le Sud". Sur le square André Chénier retrouvez chaque soir des concerts et animations gratuites, ainsi qu'une cinquantaine de bodegas qui proposeront toute la soirée de quoi se restaurer avec tapas, paella... Un pur moment de fête et de convivialité autour des musiques et danses qui rythment nos régions, et font nos cultures.

Tous les spectacles sont gratuits !

Jeudi 19 août à 11h à la Mairie, inauguration de Carcassonne fête le sud.


]]> Wed, 14 Jul 2010 14:15:11 <![CDATA[L'embrasement de la Cité de Carcassonne - 14 juillet 2010]]> http://www.damecarcas.com/rep-edito/ido-5/l_embrasement_de_la_cite_de_carcassonne_14_juillet_2010.html Tous les 14 juillet à partir de 22h30
Plus de 700.000 personnes se pressent sur les bords d'Aude pour assister à l'incroyable feu d'artifice.
A partir de 22h30 et pendant plus de 25 minutes vous pourrez admirer un embrasement en bleu, blanc, jaune, vert, rouge, doré et un bouquet final grandiose. Plus de 1200 impacts en 6 secondes sur 600 mètres de façade.

]]> Tue, 13 Jul 2010 14:02:25 <![CDATA[Le Festival de Carcassonne - Du 19 juin au 15 août 2010]]> http://www.damecarcas.com/rep-edito/ido-2/le_festival_de_carcassonne_du_19_juin_au_15_aout_2010.html DU 19 JUIN AU 15 AOUT 2010
Le Festival de Carcassonne c'est plus de 70 spectacles gratuits dans 10 lieux de la ville, dédiés aux musiques actuelles, au jazz, au cirque, au théâtre, au classique...
Avec entre autres :
Suzanne Vega, Pony Pony Run Run, Phoenix (Yodelice en 1ère partie), Camille Sol, Alain Souchon, Mika, The Cranberries, Maniacx, Motörhead, Jacques Higelin, Babylon Circus, Charlotte Gainsbourg, Ben l'oncle soul, Jamiroquai, Sanseverino, -M-, Ange, Laurent Garnier, Coeur de Pirate, Paolo Conte, Marc Lavoine, Da Silva...
Tél. 0 468 115 915

Toute la programmation sur
www.festivaldecarcassonne.fr
]]> Sat, 10 Jul 2010 09:07:11 <![CDATA[La 4ème Fête du Vin - Les 15, 16 et 17 octobre 2009]]> http://www.damecarcas.com/rep-edito/ido-4/la_4eme_fete_du_vin_les_15_16_et_17_octobre_2009.html ------
Vendredi 16 octobre
Philippe Corti
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Samedi 17 octobre
The Gibson Brothers

]]> Thu, 15 Oct 2009 17:04:18 <![CDATA[Grand tournoi de Chevalerie, Tous les jours du 7 Juillet au 29 Août 2008]]> http://www.damecarcas.com/rep-edito/ido-7/grand_tournoi_de_chevalerie_tous_les_jours_du_7_juillet_au_29_aout_2008.html Tous les jours du 7 Juillet au 29 Août 2008
2 représentations quotidiennes : 15h et 16h45
Dans les Lices de la Cité de Carcassonne
Renseignement au 04.68.115.915

" Le Baptême "
Ce tournoi médiéval évoque avec panache l'Art de la Guerre et les joutes du XIIè siècle. Au rythme des chevaux, des rapaces et par le choc des armes, les Chevaliers s'affrontent dans des combats sans merci, dans un décor grandiose.

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Tournoi
Adultes : 10 €
Groupe à partir de 10 pers. : 8 €
7 à 12 ans : 7 €
moins de 7 ans: gratuit



]]> Sat, 26 Jul 2008 14:40:14 <![CDATA[OC, LE RÊVE DE RIQUET "L'histoire vraie du canal du Midi" - Du 8 au 17 Août 2008]]> http://www.damecarcas.com/rep-edito/ido-1/oc_le_reve_de_riquet_l_histoire_vraie_du_canal_du_midi_du_8_au_17_aout_2008.html Du 8 au 17 Août 2008 au Théâtre Jean-Deschamps de la Cité de Carcassonne à 21h30

L'HISTOIRE VRAIE DU CANAL DU MIDI
Le spectacle Son & Lumière « OC - LE RÊVE DE RIQUET » raconte l'histoire du canal du Midi. Depuis l'Antiquité, les hommes ont la volonté de développer les réseaux de communication. Pour faciliter les déplacements dans les territoires conquis, les romains construisent, tout d'abord, des voies terrestres telles que la Via Domitia ou la Via Aquitania. L'idée de permettre à la flotte romaine de relier l'océan atlantique à la mer méditerranée a été évoquée plusieurs fois au Sénat. Des études sont menées. Au fil des siècles, l'idée fait son chemin. A toutes les époques, on se penche sur cette question que ce soit du temps de Charlemagne, ou de François 1er ... Mais pourquoi, 100 ans plus tard, un simple collecteur d'impôts parvient-il à concrétiser ce rêve ?

UN SPECTACLE IDENTITAIRE, DYNAMIQUE ET CAPTIVANT
Le décor représente les éléments essentiels du canal. La montagne noire est symbolisée par une bute, avec à son sommet les pierres lumineuses de Naurouze habitées par la prophétie de Nostradamus. La rigole lumineuse de la montagne descend jusqu'au plateau pour s'écouler vers l'Atlantique ou vers la Méditerranée. L'écluse de la Cité flanquée de la maison de l'éclusier se trouve au centre. Ce spectacle dynamique comprend également des projections vidéos ainsi que des films cinématiques. Paysages, ambiances évocatrices, gros plans sur l'imagerie du canal et sous-titres en Occitan / Français / Anglais sont synchronisés à la performance musicale et à la danse. Cet aspect pluridisciplinaire apporte attractivité et rythme à ce spectacle large public.

LE NOUVEAU SYMBOLE OCCITAN
Aujourd'hui, le canal du Midi est considéré comme une oeuvre d'art à part entière. De Toulouse à Sète, en passant par Carcassonne ou Béziers, il forme un ruban imaginaire qui nous ramène au Languedoc des origines. Le nom des lieux rencontrés nous rappelle cette langue d'oc parlée pendant la construction du canal par ses ouvriers. Les ouvrages arborent fièrement la croix occitane qui jalonne ainsi le parcours. Au-delà de la simple navigation, une ballade le long du canal permet d'aller à la rencontre d'une région et de ses habitants, de leur passé et de leur culture...

Un spectacle tout en couleurs sur un symbole occitan fort : le canal du Midi.


Cité Médiévale de Carcassonne
Entrée 5 Euro (Gratuit pour les moins de 12 ans)
Renseignements : 0.468.115.915
]]> Sat, 26 Jul 2008 08:52:43 <![CDATA[Carcassonne célèbre son patrimoine : Trésors de nos églises - Du 7 juillet au 26 août tous les jours]]> http://www.damecarcas.com/rep-edito/ido-8/carcassonne_celebre_son_patrimoine_tresors_de_nos_eglises_du_7_juillet_au_26_aout_tous_les_jours.html 7 juillet au 26 août tous les jours de la semaine
De 10h à 12h et de 14h à 17h.
Auditorium

Enluminures, incunables, trésors d'orfèvrerie, chasubles brodées, tableaux, statues, autant de merveilles liées à l'histoire de Carcassonne, très rarement montrées au public qui seront réunies et exposées à la Chapelle des Jésuites.

Le Trésor de la Cathédrale Saint-Michel de Carcassonne a déjà présenté des expositions consacrées aux objets du culte. L'église Saint-Vincent possède également plusieurs pièces d'orfèvrerie remarquables, ainsi que Notre-Dame de l'Abbaye.
Parmi les objet les plus précieux, nous pouvons citer ceux dûs à la dynastie d'orfèvres carcassonnais Aribaud, mais aussi aux Sanson de Toulouse ou Lacère du Gers.
Nous pourrons voir parmi les objets présentés, calices, ciboires, ostensoirs, burettes, plateaux, chrémeaux, reliquaires, pyxides, mais aussi des statues, des tableaux et bréviaires, missels ou sacramentaires.

Contact : Service du Patrimoine 
Tél : 04 68 77 73 23 / 04 68 77 73 24
]]> Sat, 07 Jul 2007 15:01:10