Dame Carcas
Dame Carcas

Menu Auberge 16,50 €

Tarifs année 2017

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Salade de Monsieur Seguin
(salade verte, tomates, amandes grillées, lardons, fromage de chèvre sur toast)
ou
Tartine de purée d’olives et filets d’anchois gratinés
(salade verte, carottes râpées, choux rouge, tomates)
ou
Salade de gésiers confits 
(salade verte, tomates, choux rouge, noix, gésiers confits)
ou
Pâté de campagne et sa confiture d'oignons
ou
Salade mixte végétarienne
(salade verte, tomates, carottes râpées, choux rouge, maïs, oignon rouge, olives noires, œuf dur)
ou
Soupe de légumes
Dame Carcas
Cassoulet au canard confit
(haricots lingots, manchon de canard confit, saucisse de porc)
ou
« Coustellous » de cochon au miel
ou
Bœuf à la Plancha
ou
Andouillette de Troyes grillée au feu de bois

Dame Carcas
Pour accompagner votre dessert nous vous proposons
le verre de Carthagène « Château Mire l’étang » 10cl sup. 4€


Assiette de fromages

ou
Crème brûlée
ou
Salade de fruits frais
ou
Fromage blanc accompagnements au choix :
(coulis de fruits rouges ou miel ou crème de marrons ou caramel beurre salé)
ou
Coupe de glaces ou sorbets (2 parfums au choix)


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Cité médiévale Sud-ouest Vins

Cuisine régionale

& spécialités

de Carcassonne


Service midi et soir
de 12H à 14H et 19H à 21H30
Juillet et Août 
de 12H à 14H30 et 19H à 22H

Ouvert tous les jours de l'année
Fermeture annuelle :
du 19/12/2016 au 26/12/2016 inclus
du 30/01/2017 au 20/02/2017 inclus

FERMETURE LES DIMANCHES SOIRS
du 01/11 au 31/03

Animaux de compagnie acceptés.

Moyens de paiement :
Carte bleue (VISA, MasterCard, Visa Electron),
Ticket Restaurant, Chèque de Table, Chèque Déjeuner,
Chèque Vacances, Chèque Restaurant, Espèces.
Les règlements par chèques sont acceptés sur présentation d'une pièce d'identité.

paiement



 
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