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Menu du Terroir 26 €
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2012 price list
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Feuilleté de foie gras poêlé aux fruits rouges
ou
Foie gras mi-cuit aux baies roses et fleur de sel
(servi avec son verre de gaillac doux supplément de 3€)
ou
Assiette de « Dame Carcas »
(saucisson, jambon cru, pâté de porc, magret séché)
ou
Salade de noix de coquilles saint jacques et poivrons mariné
ou
Tartine à l’aubergine, poivrons marinés, fromage de chèvre gratiné et jambon cru
ou
Salade mixte végétarienne
(salade, choux rouge, carottes râpées, poivrons marinés, tomates, œuf dur)
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Cassoulet au confit de canard
(haricots blancs, cuisse de canard confite, saucisse)
ou
Porcelet grillé sauce au miel
ou
Entrecôte à la plancha sauce cèpes
ou
Magret de canard à la braise sauce au miel
ou
Gambas à la plancha
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Assiette de fromages
ou
Coupe de glaces ou sorbets
(supplément chantilly 1€)
ou
Crêpe gourmande
ou
Pâtisserie
ou
Nougat glacé et son coulis de framboise
ou
Assiette de fruits frais
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