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Menu Auberge 15 €
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2012 price list
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Terrine de « Dame Carcas » (pâté de porc)
ou
Salade de gésiers confits
ou
Salade de Monsieur Seguin
(salade, noix, fromage de chèvre gratiné)
ou
Tartine de purée d’olives et filets d’anchois gratinés
ou
Salade mixte végétarienne
(salade, choux rouge, carottes râpées, poivrons marinés, tomates, œuf dur)
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Cassoulet
(haricots blancs, canard, saucisse)
ou
« Coustellous » de cochon sauce au miel
ou
Côte d’agneau aux herbes de Provence
ou
Cuisse de canard confite
ou
Andouillette de Troyes grillée
(saucisse de tripes)
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Assiette de fromages
ou
Coupe de glaces ou sorbets
(supplément chantilly 1€)
ou
Fruit frais
ou
Gâteaux au chocolat et sa crème anglaise
ou
Fromage blanc
(miel, coulis de framboise, crème de marron)
ou
Crème caramel
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