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Menu Auberge 15 €
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Terrine de « Dame Carcas » (pâté de porc)
ou
Salade de gésiers confits
ou
Salade de Monsieur Seguin
(salade, noix, fromage de chèvre gratiné)
ou
Tartine de purée d’olives et filets d’anchois gratinés
ou
Salade mixte végétarienne
(salade, choux rouge, carottes râpées, poivrons marinés, tomates, œuf dur)
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Cassoulet
(haricots blancs, canard, saucisse)
ou
« Coustellous » de cochon sauce au miel
ou
Côte d’agneau aux herbes de Provence
ou
Cuisse de canard confite
ou
Andouillette de Troyes grillée
(saucisse de tripes)
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Assiette de fromages
ou
Coupe de glaces ou sorbets
(supplément chantilly 1€)
ou
Fruit frais
ou
Gâteaux au chocolat et sa crème anglaise
ou
Fromage blanc
(miel, coulis de framboise, crème de marron)
ou
Crème caramel
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Carcassonne fête le Sud : salsa, raï, flamenco, musiques occitanes.. du 19 au 22 août |
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Cuisine régionale
& spécialités
de Carcassonne
Service midi et soir
de 12H à 14H et 19H à 22H
Juillet et août
de 11H30 à 15H et 18H30 à 23H
Ouvert tous les jours de l'année
Fermeture annuelle du mardi 23/12 au vendredi 26/12 inclus
Moyens de paiement :
Carte bleue (VISA, MasterCard), Chèque, Chèque Vacance, Titre Restaurant, Espèces.
Animaux de compagnie acceptés.
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