Foie gras pôélé aux Fruits Rouges sur lit de salades
ou
Foie gras Mi-cuit baies roses et fleur de sel
(servi avec son verre de Gaillac doux 3 €)
ou
Assiette de Dame Carcas
ou
Salade Saint Jacques aux poivrons marinés

- & -

Cochon de lait grillé sauce au miel
ou
Cassoulet au Confit de Canard
ou
Pièce de Boeuf à la plancha Sauce aux Cèpes
ou
Magret de Canard à la Braise Sauce aux Cèpes
ou
Gambas à la Plancha

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Assiette de Fromages
ou
Coupe de Glaces ou Sorbets
ou
Crèpe Gourmande
ou
Pâtisseries
ou
Assiette de Fruits frais
ou
Nougat glacé et son coulis de framboise