FEUILLETE DE FOIE GRAS POELE AU FRUITS ROUGES
ou
FOIE GRAS MI-CUIT ET FLEUR DE SEL
(servit avec son verre de gaillac doux sup de 3€)
ou
ASSIETTE DE "DAME CARCAS"
( saucisson, jambon cru, pâté de porc, magret séché)
ou
SALADE DE NOIX DE COQUILLES ST JACQUES ET POIVRONS MARINES
ou
TARTINE À L'AUBERGINE, POIVRONS MARINES, FROMAGE DE CHEVRE GRATINE ET JAMBON CRU
ou
ASSIETTE GOURMANDE
( salade verte, gésiers confits,foie gras,pignons,magrets séchés, grattons )
PORCELET GRILLE SAUCE AU MIEL
ou
MAGRET DE CANARD À LA BRAISE SAUCE AU MIEL
ou
PIECE DE BOEUF A LA PLANCHA SAUCE CÊPES
ou
GAMBAS À LA PLANCHA
ou
CÔTE D'AGNEAU AUX HERBES DE PROVENCES
Ou
CASSOULET AU CONFIT DE CANARD
ASSIETTE DE FROMAGES
ou
OMELETTE NORVÉGIENNE
ou
TIRAMISU
ou
TARTE TATIN ET SA BOULE DE GLACE VANILLE
ou
NOUGAT GLACE ET SON COULIS DE FRUITS ROUGES 
